BADA REUTEUK KHAS ACEH

BADA REUTEUK KHAS ACEH

BADA REUTEUK KHAS ACEH

BAHAN-BAHAN:

•  Kacang hijau 1 kg, goreng dan ulek halus
•  Tepung beras 1 kg
•  Manisan tebu 1 kg
•  Telur ayam 1 butir
•  Secukupnya minyak goreng
•  Secukupnya garam dapur
•  Secukupnya air putih bersih

CARA MEMBUAT:

•  Campurkan tepung beras dengan telur ayam dan air. Aduk merata sambil dibubuhi garam.
•  Rebus manisan tebu, kemudian angkat dan campurkan dengan kacang hijau halus dan aduk-  aduk sampai merata.
•  Campuran manisan tebu dengan kacang hijau halus ini selanjutnya digiling sampai  ketebalannya mencapai 1 cm, lalu potong-potong.
•  Potongan adonan tadi selanjutnya dimasukkan ke dalam adonan tepung yang sudah disiapkan  di atas. Pastikan irisan adonannya tercampur dengan adonan tepung dan kemudian goreng  matang. Angkat dan tiriskan.
•  Kue tradisional bada reuteuk khas aceh siap dinikmati.