Martabak Manis Lebaksiu

Martabak Manis Lebaksiu

Martabak Manis Lebaksiu

BAHAN-BAHAN:

•  Tepung terigu protein 8-10%  250 gram
•  Gula Pasir 40 gram
•  Ragi secukupnya
•  Garam 4 gram
•  Telur 2 butir
•  Air 250 ml
•  Vanili secukupnya
•  Soda kue 2 gram

TOPPING:

•  Kacang sangrai, 
•  Susu kental manis, 
•  Margarine, 
•  Coklat meses, 
•  Selai strawberry, 
•  Keju, 
•  Wijen, 
•  Buah buahan, 

CARA MEMBUAT:

• Campur tepung, garam dan ragi, aduk sampai tercampur;
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata kemudian tambahkan telur aduk sampai tercampur rata, tambahkan sisa air;
• Diamkan selama 30- 60 menit;
• Soda kue ditambahkan saat adonan akan dipanaskan.
• Panaskan cetakan martabak , tuang adonan martabak dalam sekali tuang agar penampilan martabak rata dan bagus. 
• Tutup rata dan biarkan sampai martabak berlubang lubang. 
• Buka tutupnya, taburi sedikit gula, angkat. 
• Setelah matang, angkat. 
• Segera olesi dengan margarine;
• Taburi toping sesuai selera anda.