Opak Ketan

Opak Ketan

Opak Ketan

BAHAN-BAHAN:

•  1 kg tepung beras ketan yang berkualitas baik
•  2 butir buah kelapa ( kupas kulitnya lalu diparut )
•  gula pasir secukupnya,
•  garam secukupnya
•  penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT:

• semua bahan dicampur menjadi satu dalam satu wadah lalu diaduk sampai tercampur rata
• bentuk bulat-bulat kecil adonan ukuran sesuai selera lalu dipipihkan
• jemur adonan yang sudah dipipihkan dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
• panggang adonan yang sudah kering diatas bara tunggu sampai matang sambil dibolak balik supaya tidak gosong dan renyah
• diamkan opak sampai dingin lalu masukkan kedalam toples
• opak ketan khas sunda siap disajikan