LAPIS LEGIT KUKUS

LAPIS LEGIT KUKUS

LAPIS LEGIT KUKUS

BAHAN-BAHAN:

•  200 gram margarin
•  2 1/2 sendok makan susu kental manis
•  40 gram susu bubuk
•  8 butir telur
•  200 gram gula pasir
•  1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
•  200 gram tepung terigu protein sedang
•  1/2 sendok teh baking powder
•  1/2 sendok teh esens vanila

BAHAN TABURAN:

•  1/2 sendok makan cokelat bubuk
•  1 sendok makan bumbu spekuk

CARA MEMBUAT:

•  Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
•  Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu  bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
•  Tuang sedikit – sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
•  Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles  margarin. Ayak tipis bahan taburan.
•  Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan.  Kukus 5 menit sampai matang.
•  Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
•  Untuk 30 potong