PANGEK MASIN

PANGEK MASIN

PANGEK MASIN

BAHAN-BAHAN:

•  1 ekor ikan tenggiri
•  750 cc santan
•  1 lembar daun kunyit
•  10 butir bawang merah, memarkan
•  1 sdm air asam

DI HALUSKAN:

•  2 cm kunyit
•  2 cm jahe
•  garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• campur ikan dengan semua bumbu halus. tambahkan sereh, bawang merah, daun kunyit lalu tuangkan santan
• masak di atas api sedang, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
• setelah santan mendidih, masukkan air asam, aduk dan kecilkan api. 
• biarkan sampai matang dan bumbu meresap.