Panggang Ikan Mas

Panggang Ikan Mas

Panggang Ikan Mas

BAHAN-BAHAN:

•  500 g ikan mas, bersihkan, gurat-gurat badannya
•  100 mi santan
•  1 sendok teh air jeruk nipis
•  1 batang serai, memarkan
•  1/2 sendok teh garam

DI HALUSKAN:

•  5 butir bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  1 buah cabai merah
•  2 cm kunyit
•  2 cm jahe
•  3 cm Iengkuas
•  garam dan air jeruk nipis secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit.
• Campur santan dengan bumbu halus, ma! sebentar.
• Oles ikan dengan santan berbumbu, lalu panggang sambil dipercik santan menggunakan batang serai hingga matang. 
• Sajikan