Sie Reuboh Khas Aceh

Sie Reuboh Khas Aceh

Sie Reuboh Khas Aceh

BAHAN-BAHAN:

•  250 gr daging, potong²
•  500 gr usus sapi/gapah, potong²
•  ½ sdt cabai bubuk
•  ½ sdt kunyit bubuk
•  2 cm lengkuas memarkan
•  ½ sdt cuka aren
•  1 sdt gula merah
•  ½ sdt garam
•  1 buah jeruk nipis
•  750 ml air

DI HALUSKAN:

•  6 buah cabai merah
•  4 siung bawang putih
•  10 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT:

•  Setelah di potong kecil-kecil, cuci dagingnya sampai bersih
•  Masukkan perasan air jeruk nipis dan garam, aduk sampai tercampur rata
•  Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk lagi sampai merata dan  jangan lupa menambahkan lengkuas yang sudah di memarkan
•  Aduk sampai rata di dalam kuali, lalu panaskan api lebih kurang 15 menit supaya bumbu  menyerap dengan sempurna
•  Masukkan air, jangan lupa memasukkan cuka sambil di aduk hingga merata sampai airnya  kering

SELAMAT MENCOBA