Es Doger

Es Doger

Es Doger

BAHAN-BAHAN:

•  1 liter santan agak cair
•  250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)
•  Pewarna merah secukupnya
•  2 butir kelapa muda surut halus

PELENGKAP:

•  Tape singkong
•  Merah delima, rebus dan tiriskan
•  Tape ketan Hitam
•  Susu Kental manis

CARA MEMBUAT:

• Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
• Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
• Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
• Tuang pelangkap ke dalam gelas saji
• Tambahkan kerokan Ice Santan yang telah dibuat sebelumnya.
• Tuang susu kental manis kalau suka
• Es Doger Siap disajikan