Kue Bawang

Kue Bawang

Kue Bawang

BAHAN-BAHAN:

•  250 gr tepung terigu protein sedang
•  50 gr tepung tapioka
•  2 butir telur
•  75 ml santan kental
•  50 gr tepung, untuk taburan
•  Minyak untuk menggoreng

DI HALUSKAN:

•  4 siung bawang putih
•  1 sdm garam
•  2 butir bawang merah
•  2 sdm daun seledri dicincang halus

CARA MEMBUAT:

• Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan (Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis).
• Masukkan daun seledri cincang.
• Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
• Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. 
• Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
• Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. 
• Angkat, tiriskan.