Rengginang Ketan

Rengginang Ketan

Rengginang Ketan

BAHAN-BAHAN:

•  250 gram beras ketan (cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam)
•  1 sdt garam
•  1 sdt gula pasir
•  100 ml  air

HALUSKAN:

•  2 siung bawang putih
•  1 sdt terasi bakar

CARA MEMBUAT:

• Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit (Sisihkan).
• Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air (Aduk rata) Rebus sampai mendidih. 
• Tambahkan beras ketan (Aduk sampai meresap).
• Kukus minimal selama 30 menit atau hingga matang.
• Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas tampah (Jemur).
• Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata.
• Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.