Tahu Sumedang

Tahu Sumedang

Tahu Sumedang

BAHAN-BAHAN:

•  80 gr tepung serba guna
•  10 buah tahu sumedang
•  1/4 teh baking powder
•  1 sendok teh penyedap rasa
•  2 siung bawang putih (haluskan)
•  3 butir bawang merah (haluskan)
•  1 cm kunyit haluskan
•  minyak goreng
•  air secukupnya
•  1 telur ayam
•  garam dapur sebanyak 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:

• siapkan wadah, masukan tepung terigu, garam,penyedap rasa, dan baking powder lalu aduk hingga rata (sisihkan sejenak)
• campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air
• potong tahu menjadi 4 bagian sama besar lalu masukan tahu kedalam air yang sudah dibumbui (redam selama 10 menit).
• buang air rendaman lalu tiriskan tahu.
• kocok lepas telur ayam lalu masukan tahu yang telah direndam kedalam kocokan telur
• sekarang, pindahkan tahu satu persatu kedalam wadah yang ada terigunya, lalu guling-guling hingga tahu tertutupi terigu.
• panaskan minyak, lalu goreng tahu dengan api sedang hingga matang dan berubah warna.
• tahu siap dihidangkan.