Petis Bumbon

Petis Bumbon

Petis Bumbon

BAHAN-BAHAN:

•  Tahu (potong sesuai selera lalu goreng setengah matang.
•  Tempe (potong sesuai selera).
•  Telur rebus atau telur mata sapi.
•  Kelapa 1/2 bagian saja,  Santan Kental sebanyak 250ml dan sisanya dijadikan Santan Encer sebanyak 600 ml.
•  Petis ikan 1 Sendok Makan atau lebih tergantung selera dan kwalitas petisnya.

BUMBU-BUMBU:

•  Bawang Merah 8 Siung, diiris tipis.
•  Bawang Putih 4 Siung, diiris tipis
•  Kunci 5 Ruas Ibu jari digeprek.
•  Daun Jeruk.
•  Cabe Rawit dan Cabe Hijau diiris secukupnya.
•  Cabe Merah di rebus dulu (untuk menambah kesan warna merah) kemudian di haluskan.

CARA MEMBUAT:

• Semua bumbu di tumis, 
• Setelah harum masukkan petisnya 
• kemudian Tahu, Tempe dan Telur, 
• Selanjutnya rebus dulu dengan santan yang encer sampai matang.
• Setelah matang baru dimasukkan santan kental, 
• Tunggu sesaat sampai benar-benar mendidih.