GAJEBO

GAJEBO

GAJEBO

BAHAN-BAHAN:

•  500 gr daging sanding lamur. Potong potong dan cuci bersih.
•  3 lembar daun salam
•  3 lembar daun jeruk
•  1 batang sereh, ambil bagian putihnya

DI HALUSKAN:

•  125 gr cabe merah
•  10 buah bawang merah
•  8 butir kemiri, sangrai
•  6 siung bawang putih
•  3 butir asam kandis
•  2 cm lengkuas
•  2 cm jahe
•  2 sdt garam
•  1 sdt gula
•  ½ sdt lada bubuk

CARA MEMBUAT:

• Campurkan potongan daging dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh, diamkan selama 30 menit
• Masukan daging kedalam penggorengan atau panci, tuanggi air.
• Panaskan dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk dan kuah mengental. 
• Angkat & Sajikan.