Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

BAHAN-BAHAN:

•  3 ekor ikan sale, rendam dalam air panas selama 5 menit, angkat tiriskan.
•  3 lembar daun jeruk
•  1/2 buah kelapa, dibuat santan
•  gula halus Secukupnya
•  garam halus Secukupnya

BUMBU:

•  2 buah kentang, kupas dan bersih, belah-belah
•  2 buah bawang merah, iris-iris
•  1 batang serai/sereh

DI HALUSKAN:

•  2 iris jahe
•  3 buah Cabe Merah
•  1/2 buah kunyit

CARA MEMBUAT:

•  Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu yang dihaluskan.
•  Masukkan santan diaduk-aduk lalu masukkan pula daun jeruk dan sereh.
•  Setelah santan mendidih masukkan kentang.
•  Setelah kentang matang masukkan ikan sale, gula dan garam secukupnya. 
•  Gulai Ikan Sale Khas Mandailing siap dihidangkan.