KALIO AYAM

KALIO AYAM

KALIO AYAM

BAHAN-BAHAN:

•  1 ekor ayam kampong, (700 gr), cuci, potong 8 bagian
•  700 ml santan dari ½ butir kelapa
•  2 sdm minyak untuk menumis

DI HALUSKAN:

•  4 buah cabai merah
•  2 siung bawang putih
•  1 cm jahe
•  4 buah bawang nerah
•  2 cm kunyit
•  1 cm lengkuas muda
•  1 sdm garam
•  2 buah asam kandis

CARA MEMASAK:

•  Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. 
•  Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
•  Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. 
•  Angkat.