Kue Bolu Kojo

Kue Bolu Kojo

Kue Bolu Kojo

BAHAN-BAHAN:

•  Telur sebanyak 4-5 butir
•  Air perasan daun suji atau daun pandan sebanyak ½ gelas
•  Santan kental sebanyak ½ gelas
•  Gula pasir sebanyak ½ gelas
•  Tepung terigu sebanyak ½ gelas
•  Garam sebanyak ½ sdt

CARA MEMBUAT:

• Siapkan wadah untuk mengocok telur dan gula (Gunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah).
• Jika sudah, tuangkan air perasan daun suji dan daun pandan (Setelah itu campur lagi sampai warnanya merata).
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak (Kocok lagi dengan kecepatan yang rendah).
• Siapkan loyang untuk kue bolu. 
• Sebelumnya (loyang sudah dipanaskan dan diberi olesan mentega).
• Tuangkan adonan kue bolu ke dalam loyang setelah itu masak sampai matang dengan menggunakan api kecil (Kurang lebih dibutuhkan waktu sekitar 20-25 menit).
• Jika sudah matang, potong-potong kue bolu. 
• Sajikan.