NANIURA IKAN

NANIURA IKAN

NANIURA IKAN

BAHAN-BAHAN:

•  500 gr ikan mas
•  1 sendok teh air jeruk nipis
•  1 batang serai, memarkan
•  ½ sendok teh garam

DI HALUSKAN:

•  8 butir kemiri, disangrai
•  6 butir bawang merah, dibakar
•  5 buah cabe merah
•  3 cm kunyit
•  2 buah cabe rawit
•  2 sendok teh ketumbar
•  2 cm lengkuas
•  2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

•  Bersihkan ikan mas, belah punggungnya kemudian tambahkan air jeruk nipis dan garam.  Diamkan selama 15 menit lalu lumuri dengan bumbu halus.
•  Letakkan ikan mas di pinggan tahan panas kemudian kukus sampai matang.
•  Biasanya naniura disajikan mentah, bukan dikukus.
•  Masakan naniura ikan mas siap untuk dinikmati.