Roti Ketawa

Roti Ketawa

Roti Ketawa

BAHAN-BAHAN:

•  350 gr tepung terigu protein sedang
•  1 sdt baking powder
•  25 gr mentega
•  175 gr gula halus
•  1 butir telur ayam
•  2 sdm air
•  Air secukupnya untuk pencelup
•  75 gr wijen
•  Garam secukupnya
•  Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

•  Campur terigu protein sedang dan baking powder, ayak dan sisihkan.
•  Kocok mentega dan gula halus, hingga putih. Masukkan telur ayam, 2 sdm air, garam dan  campuran terigu. Aduk rata.
•  Bentuk adonan bulat .
•  Celup tiap bulatan adonan ke dalam air, kemudian gulingkan dalam wijen hingga rata.
•  Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.