Rujak Mie

Rujak Mie

Rujak Mie

BAHAN-BAHAN:

•  500 gram mie kuning
•  5 buah tahu goreng, iris kotak
•  200 gram tauge, rebus sebentar sampai layu,angkat dan tiriskan
•  1 buah timun, cincang halus

BAHAN KUAH:

•  250 gula jawa
•  50 gram bawang putih
•  1 sdt asam jawa
•  5 butir cabe rawit
•  2 liter air
•  1 sdm garam
•  1 sdm ebi (boleh di tambahkan, boleh juga tidak)

CARA MEMBUAT:

• Masukan gula jawa, adam jawa, kedalam air rebus hingga mendidih kemudian angkat dan saring
• Haluskan bawang, garam dan cabai
• Masukan ke dalam air rebusan , masak lagi hingga mendidih
• Masukkan mie dalam piring, tambahkan tauge, timun dan tahu goreng
• Siram dengan kuah, sajikan selagi hangat