Apem Putih

Apem Putih

Apem Putih

BAHAN-BAHAN:

•  Tepung beras 280 gram
•  Gula pasir 280 gram
•  Air bersih 600 ml
•  Fernipan/yeast 1 sendok teh
•  Daun pandan 3 helai
•  Garam 1 sendok teh
•  Minyak goreng ½ sendok makan

CARA MEMBUAT:

• Larutkan gula ke dalam 300 ml air, lalu rebus matang bersama tambahan daun pandan (Angkat dan sisihkan).
• Tuang tepung beras ke dalam wadah adonan lalu tambahkan dengan 300 ml air yang masih tersisa (aduk merata).
• Larutkan yeast ke dalam 2 sdm air kemudian tuangkan ke dalam tepung beras dalam wadah adonan. Aduk merata.
• Campurkan adonan tepung beras dengan air gula yang sudah direbus tadi dan aduk merata dan tutup wadah adonan dengan kain lap bersih hingga 2 jam lamanya.
• Selanjutnya tambahkan kembali adonan tepung dengan minyak goreng dan aduk merata.
• Siapkan cetakan kue apem lalu beri olesan minyak supaya tidak lengket dan tuangkan adonan tepung beras ke dalam cetakan tersebut.
• Masukkan cetakan kue apem yang sudah berisi adonan tepung beras ke dalam pengkukusan dan kukus dengan penutup kain lap bersih sampai mengembang dan matang.
• Kue apem siap dinikmati.