Bala-bala

Bala-bala

Bala-bala

BAHAN-BAHAN:

•  2 batang wortel (potong korek api)
•  4 helai sawi putih (iris tipis)
•  1 batang bawang daun (iris tipis)
•  2 batang seledri ukuran sedang (cincang kasar)
•  250 gr tepung terigu
•  2 sdm tepung beras
•  1/2 sdt merica bubuk
•  Garam secukupnya
•  1/4 sdt gula pasir
•  1 sdm margarin
•  Air secukupnya (sekitar 240 ml)
•  Minyak untuk menggoreng

DI HALUSKAN:

•  3 siung bawang merah
•  2 sding bawang putih
•  2 butir kemiri utuh (goreng)

CARA MEMBUAT:

• Campur irisan wortel, sawi putih, bawang daun, seledri, dan margarin (Aduk rata).
• Tambahkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam, gula pasir, dan bumbu halus (Aduk rata).
• Tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup kental.
• Siapkan minyak di dalam penggorengan. 
• Setelah panas, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan dengan menggunakan api sedang. 
• Angkat dan tiriskan minyaknya.
• Bala-bala siap dinikmati.