Bandrek

Bandrek

Bandrek

BAHAN-BAHAN:

•  1 ruas jari jahe 
•  1 cm lengkuas 
•  Gula kelapa/gula merah secukupnya 
•  2 batang sereh 
•  1 sdt jinten 
•  20  butir cengkeh 
•  1 sdm bunga lawang 
•  1 sdm lada butiran 
•  3 btg Kayu manis (5 Cm)
•  Telur ayam kampung 
•  Susu kental manis secukupnya 
•  1,5 liter air

CARA MEMBUAT:

• Hancurkan/memarkan kayu manis, sereh, jahe, dan lengkuas dengan cara ditumbuk. 
• Tumbuk kasar lada butiran(tidak sampai halus) 
• Masukkan semua  bahan, kecuali telur dan susu kental manis kedalam air yang sudah dipersiapkan. 
• Rebus sampai mendidih, dan diamkan 1/4 jam setelahnya. 

PENYAJIAN: 

• tempatkan bandrek kedalam gelas 
• Tambahkan gula merah, susu kental manis, dan telur ayam kampung (Aduk sampai rata).