Bolu Berendam

Bolu Berendam

Bolu Berendam

BAHAN-BAHAN:

•  5 butir telur
•  100 gr gula pasir
•  100 gr terigu
•  ½ sdt vanili
•  2 tetes pewarna kuning

BAHAN RENDAMAN:

• 100 gr gula
• 2 gelas air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT GULA RENDAMAN:

• Air untuk rendaman kekentalannya menyerupai sirup gula.

CARA MEMBUAT:

• Panaskan loyang khusus berbentuk buah cermai di atas kompor 
• Olesi loyang dengan margarine, tipis aja, sisihkan. 
• Kocok dengan mixer kecepatan rendah telur, vanili, dan gula sampai setengah mengembang (tidak terlalu spongy), 
• Masukkan terigu dengan cara diayak di atas adonan telur, aduk perlahan hingga seluruh terigu habis. 
• Lalu masukkan dalam loyang pie yang telah diolesi margarine. 
• Kukus sekitar 10 menit (tutup diberi kain agar uap air tidak menetes ke kue).