Bolu Kemojo

Bolu Kemojo

Bolu Kemojo

BAHAN-BAHAN:

•  6 butir Telur ayam
•  750 ml Santan sedang
•  250 gram Mentega, cairkan
•  300 gram Tepung terigu berprotein sedang, misal tepung segitiga biru
•  250 gram Gula pasir
•  1/2 sendok teh Garam
•  1/4 sendok teh Vanili bubuk
•  Margarin secukupnya, untuk olesan

CARA MEMBUAT:

• Langkah pertama yaitu siapkan sebuah wadah atau mangkuk berukuran sedang.
• Kemudian masukkan telur ayam dan gula pasir ke dalam wadah tersebut.
• Aduk – aduk kedua bahan tadi hingga tercampur secara merata dan larut. 
• Gunakan balloon whisk untuk mempermudah pengadukan adonan.
• Setelah itu tuangkan santan kelapa, tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan mentega cair ke dalam adonan.
• Aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata dan sempurna.
• Tahap selanjutnya ambil cetakan kue bolu kemojo, olesi cetakan dengan menggunakan margarin.
• Kemudian panaskan oven di atas kompor dengan api kecil.
• Setelah oven sudah cukup panas, tuang adonan kue ke dalam cetakan.
• Masukan cetakan yang berisi adonan kue ke dalam oven.
• Panggang dengan suhu oven sebesar 150 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.
• Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan kue dari dalam cetakan.
• Kemudian letakkan diatas piring saji.
• Kue bolu kemojo sudah siap di hidangkan.