Brownies Kukus

Brownies Kukus

Brownies Kukus

BAHAN-BAHAN:

•  75 gram margarine
•  50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
•  1/2 sendok cokelat pasta
•  5 butir telur
•  150 gram gula pasir
•  1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
•  80 gram tepung terigu protein sedang
•  25 gram cokelat bubuk
•  1/2 sendok teh baking powder
•  1/4 sendok teh garam
•  40 gram meises untuk taburan

CARA MEMBUAT:

• Panaskan margarin. 
• Masukkan potongan cokelat masak pekat (Aduk hingga larut). 
• Tambahkan cokelat pasta (aduk kembali hingga rata dan sisihkan).
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga benar-benar mengembang. 
• Tuangkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sembari diayak (aduk hingga rata).
• Tuangkan campuran margarine sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan-lahan.
• Bagi menjadi dua adonan. 
• Salah satu bagian dituangkan ke loyang berukuran 24 x 10 x 7 cm yang telah dialasi kertas roti tanpa margarin.
• Kemudian kukuslah selama 15 menit di atas api sedang. 
• Taburkan meises. 
• Tuangkan sisa adonan dan kukuslah selama 20 menit hingga benar-benar matang.