Es Doger

Es Doger

Es Doger

BAHAN-BAHAN:

•  Es serut 1 kg
•  Susu kental manis
•  Kelapa muda
•  Tape singkong 100 gr
•  Roti tawar 4 lembar (potong- potong)
•  Gula pasir 250 gr
•  Santan 200 ml
•  Ketan hitam 100 gr
•  Candil pacar 50 gr
•  Garam

CARA MEMBUAT:

• Langkah pertama adalah dengan cara memanaskan santan menggunakan api yang sedang. 
• Masukkan gula, kelapa muda juga garam aduk merata. 
• Tunggu hingga campuran santan dan gula tersebut mendidih lalu angkat dan dinginkan.
• Tuang campuran santan ke dalam es serut lalu aduk secara merata.
• Langkah berikutnya adalah dengan cara membekukannya es ke dalam freezer. 
• Jangan lupa untuk mengaduk es serut setiap 30 menit sekali. Hal ini dilakukan supaya es serut tidak menggumpal
• Untuk penyajian anda bisa menyiapkan mangkuk saji lalu tambahkan ketan hitam, candil, roti tawar lalu tuangkan es doger lalu tuang susu di bagian atasnya.