Gehu

Gehu

Gehu

BAHAN-BAHAN:

•  12 buah tahu kulit kotak
•  Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

•  75 gram kol (iris halus), seduh
•  100 gram ayam giling (Tumis)
•  50 gram udang giling (Tumis)
•  150 gram wortel (iris seperti batang korek), seduh
•  6 buah cabai rawit oranye (ulek kasar)
•  1¼ sdt garam
•  ¼ sdt merica bubuk
•  ½ sdt gula pasir

PELAPIS:

•  100 gram tepung terigu protein sedang
•  20 gram tepung sagu
•  1 sdm tepung beras
•  1 batang daun bawang (iris halus)
•  ½ sdt garam
•  ¼ sdt merica bubuk
•  175 ml air

CARA MEMBUAT:

ISI : 

• Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. 
• Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. 
• Beri isi (Sisihkan)

PELAPIS:

• Campurkan semua bahan pelapis (aduk rata). 
• Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.