Kue Jahe

Kue Jahe

Kue Jahe

BAHAN-BAHAN:

•  50 gram jahe
•  100 gram gula merah
•  100 gram gula halus atau kastor
•  100 gram margarin
•  ½ kg tepung sagu
•  175 ml santan
•  1 butir kuning telur ayam

CARA MEMBUAT:

• Sangrai tepung sagu selama lima belas menit. 
• Kemudian haluskan juga jahenya (Sisihkan)
• Rebus campuran jahe, gula merah, dan santan selama beberapa menit.
• Lalu saring dalam satu wadah adonan yang sudah direbus
• Kocok kuning telur, gula halus dan margarin sampai lembut dan tercampur
• Tambahkan tepung sagu dan aduk sampai merata
• Masukkan rebusan gula yang telah disaring tadi dan aduk kembali
• Langkah berikutnya, giling adonan lalu tipiskan.
• Cetak dan panaskan dalam oven selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang
• Sajian siap dihidangkan dalam piring saji