Kupat Tahu

Kupat Tahu

Kupat Tahu

BAHAN-BAHAN:

•  Empat buah ketupat
•  Empat buah tahu (digoreng setengah matang)

BAHAN ACAR:

•  2 buah ketimun (potong kotak-kotak)
•  8 butir bawang merah yang kecil dan utuh
•  1/8 sendok teh garam
•  Sesendok makan gula pasir
•  1/4 sendok teh cuka

SAMBAL KERING:

•  10 buah cabai rawit merah kering (Tumbuk kasar)

BAHAN KACANG:

•  200 gram kacang tanah (goreng)
•  Dua sendok teh gula merah (sisirkan)
•  Setengah sendok teh garam
•  Empat buah cabai rawit merah
•  Sebuah cabai merah
•  200 ml air panas

CARA MEMBUAT:

ACAR: 

• Aduk rata semua bahan jadi satu (Kemudian sisihkan).

BUMBU KACANG: 

• Haluskan kacang tanah, gula merah, garam, dan cabai. 
• Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sambil dan diaduk hingga rata.
• Silahkan anda tata potongan ketupat dan tahu. 
• Kemudian tuang sambal kacang dan taburi dengan sambal kering 
• Sajikan bersama acar.