Manisan Cianjur

Manisan Cianjur

Manisan Cianjur

BAHAN-BAHAN:

•  1 kg mangga muda indramayu, dibelah, dipotong-potong panjang

BAHAN SIRUP A:

•  1.000 ml air
•  250 gram gula pasir
•  1 sendok makan garam

BAHAN SIRUP B:

•  500 ml air
•  250 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:

• Rendam mangga dalam air dingin yang ditambah 1 sendok makan air kapur sirih. 
• Diamkan semalam dan buang airnya.
• Letakkan mangga indramayu dalam toples kaca.

SIRUP A: 

•  rebus air, 
•  gula pasir, dan garam sampai mendidih (Dinginkan).
•  Tuang dalam toples kaca. (Diamkan semalaman).
•  Tiriskan dan buang airnya.

SIRUB B:

•  Rebus gula (Dinginkan). 
•  Masukkan mangga. 
•  Simpan dalam lemari es.