Toge Tauco

Toge Tauco

Toge Tauco

BAHAN-BAHAN:

•  6 buah ketupat, silahkan dipotong-potong
•  250 gram taoge, silahkan diseduh
•  6 buah tahu kuning, silahkan digoreng
•  150 gram mie kuning bulat
•  3 sendok makan bawang goreng
•  10 buah cabai rawit merah bangets

BAHAN KUAH:

•  7 sendok makan tauco
•  3 siung bawang putih,  (iris tipis)
•  5 siung bawang merah, (iris tipis)
•  3 batang bawang daun, (iris halus)
•  2 sendok makan minyak
•  2 lembar daun salam
•  2 cm lengkuas, silahkana (memarkan)
•  2 sendok makan kecap manis
•  Setengah sendok makan garam
•  Sesendok teh gula merah
•  Seliter air
•  Sesendok teh cuka

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan tauco, kecap manis, dan air. 
• Tambahkan garam dan gula merah (Aduk sampai mendidih dan matang). 
• Masukkan daun bawang dan cuka.  (Aduk rata).
• Susun ketupat,taoge, mi, dan tahu iris dadu dalam mangkok saji. 
• Siramkan kuah Tauco.
• Taburkan bawang goreng. 
• Sajikan bersama cabai rawit.