Nasi Gandul

Nasi Gandul

Nasi Gandul

BAHAN-BAHAN:

•  400 gram daging sapi (potong-potong)
•  2 lembar daun salam
•  2 cm lengkuas (memarkan)
•  2 batang serai, diambil putihnya (memarkan)
•  5 sendok makan kecap manis
•  1 sendok teh garam
•  1/2 sendok teh gula merah
•  1.700 ml santan dari 1 butir kelapa
•  2 sendok makan minyak untuk menumis

DI HALUSKAN:

•  10 butir bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  1/2 sendok teh jintan
•  1/2 sendok teh ketumbar
•  1/2 sendok teh merica
•  1/4 sendok teh pala
•  3 butir kemiri
•  2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak. 
• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. 
• Tambahkan daging sapi (aduk sampai berubah warna).
• Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula merah (Masak sampai matang).
• Sajikan dengan nasi putih hangat.