PELAS UDANG:

PELAS UDANG:

PELAS UDANG:

BAHAN-BAHAN:

•  300 gram udang kupas, dicincang
•  ¼ butir kelapa setengah tua parut kasar
•  1 sdt garam
•  ½ sdt gula pasir
•  ½ sdt asam jawa
•  daun pisang untuk membungkus

DI HALUSKAN:

•  2 buah cabai merah besar
•  ½ sdt ketumbar
•  3 lembar daun jeruk
•  2 siung bawang putih
•  3 butir bawang merah
•  2 cm lengkuas
•  2 buah kemiri

CARA MEMBUAT:

• Campur udang, kelapa parut, dan bumbu halus (Aduk rata)
• Masukkan garam, gula pasir, dan air asam (Aduk rata)
• Bungkus dengan daun pisang (Gulung). Sematkan dengan lidi.
• Panggang di atas pan bergelombang di atas api sedang sampai matang.