Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

BAHAN-BAHAN:

•  1 kg ikan mas
•  1 ikat daun kemangi
•  4 helai daun kucai

BUMBU-BUMBU:

•  5 butir bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  5 butir kemiri
•  3 buah cabe merah
•  1 potong kunyit
•  1 potong jahe
•  1 potong daun serei
•  garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, dan daun serei dipotong-potong kecil. 
• Lalu balurkan pada ikan dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap,
• Ambil daun pisang, 
• Letakkan daun kemangi untuk alas ikannya. 
• Bungkus rapat dan kukus selama 2 jam agar durinya lunak.