Roti Buaya

Roti Buaya

Roti Buaya

BAHAN-BAHAN:

•  500 g terigu cakra
•  1 sdm gist
•  30 g susu bubuk
•  30 g gula pasir
•  30 g blue band
•  500 cc air
•  garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Campur dan aduk jadi satu bahan kering 
• Tuangi air, aduk hingga tercampur, masukkan blue band, aduk hingga menjadi adonan kalis
• Diamkan 45 menit hingga mengembang
• Potong-potong adonana masing-masing 50 gram, pulungi dan biarkan 15 menit
• Bentuk adonan yang telah dipulung menyerupai buaya, letakkan diatas loyang yang telah diolesi blue band, biarkan mengembang kembali 45 menit
• Panggang hingga kuning kecoklatan dan matang, 
• Hidangkan.