Roti Unyil

Roti Unyil

Roti Unyil

BAHAN-BAHAN:

•  2 butir kuning telur
•  1 sendok makan ragi instant
•  150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi
•  100 gr tepung terigu protein sedang
•  1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
•  3 sendok makan susu bubuk
•  60 gr margarine
•  100 gr gula pasir halus
•  1 sendok teh garam halus
•  air es secukupnya

BAHAN ISI:

•  selai coklat,
•  kacang
•  keju ( atau sesuai selera )

OLESAN:

•  2 butir kuning telur dan 35 ml susu cair di campur menjadi satu

CARA MEMBUAT:

• Campurkan semua tepung, gula halus, garam, susu bubuk dan ragi instant (aduk rata)
• Masukkan kuning telur dan cake emulsifier kedalam campuran tepung
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
• Bentuk bulat adonan yang sudah kalis lalu diamkan selama 30 menit dalam wadah tertutup rapat
• Uleni lagi adonan lalu di bentuk bulat-bulat kecil kemudian bagian dalamnya diisi dengan selai
• Olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair
• Panggang dalam oven sampai roti matang dan siap disajikan