Sate Sapi Ungaran

Sate Sapi Ungaran

Sate Sapi Ungaran

BAHAN-BAHAN:

•  350 gr daging has dalam (potong kotak-kotak sesuai selera)
•  tusuk sate

DI HALUSKAN:

•  3 siung bawang putih
•  6 butir bawang merah
•  1 sdt ketumbar
•  1 sdm kacang tanah goreng
•  2 butir kemiri sangrai
•  1 sdm gula merah
•  2 sdm kecap manis
•  2 sdm minyak goreng
•  2 butir kemiri sangrai

BUMBU KACANG:

•  150 gr kacang tanah kulit (goreng)
•  3 buah cabai merah keriting
•  2 buah cabai rawit
•  1 sendok makan kecap manis
•  3 siung bawang putih (goreng utuh)
•  2 sendok makan gula merah
•  300 ml air
•  1/2 sendok teh garam

PELENGKAP:

•  8 buah cabai rawit hijau (iris-iris)
•  3 siung bawang merah (iris-iris)
•  2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT:

• Lumuri daging sapinya dengan bumbu halus. 
• Lalu diamkan 30 menit. 
• Kemudian tusuk-tusuk di tusukan sate.
• Setelah itu bakar di atas bara api hingga matang.

BUMBU KACANG:

• Ulek cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih goreng. 
• Setelah itu masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
• Tambahkan kecap manis,  gula merah dan garam. 
• Tuang air sedikit sedikit (Aduk hingga rata).
• Sajikan sate bersama dengan saus kacang dan pelengkap.