Sega Lengko

Sega Lengko

Sega Lengko

BAHAN-BAHAN:

•  4 porsi nasi putih
•  4 buah Tempe yang digoreng (potong kotak kecil)
•  4 buah Tahu yang digoreng (potong kotak kecil)
•  100 gram Tauge,cuci (sisihkan)
•  100 gram mentimun (sisihkan)
•  daun kucai secukupnya
•  bawang goreng secukupnya
•  kecap manis secukupnya
•  minyak goreng secukupnya

BAHAN SAMBAL:

•  150 gram kacang tanah
•  4 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  100 ml air matang
•  5 buah Cabai rawit sesuai selera
•  3 buah cabai merah sesuai selera
•  garam secukupnya

PELENGKAP:

•  Kerupuk
•  Daun Kemangi

CARA MEMBUAT:

• Langkah pertama yang dilakukana adalah menggoreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan , kemudian tiriskan
• Setelah itu goreng semua bahan untuk bumbu, kemudian angkat
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah dan cabe rawit yang disesuaikan dengan selera anda.
• Untuk penyajian, ambil nasi ke dalam piring kemudian tambahkan tempe dan tahu lalu angkat
• Kemudian tambahkan dengan kucai, tauge, tahu, tempe dan bawang goreng dengan bumbu diatasnya
• Sajikan selagi hangat