Soto Ayam Tasik

Soto Ayam Tasik

Soto Ayam Tasik

BAHAN-BAHAN:

•  1 liter santan kental dari 1 butir kepala
•  1 ekor ayam kampung (belah menjadi 2)

DI HALUSKAN:

•  4 siung bawang putih
•  3 butir kemiri (sangrai)
•  ¼ sendok teh lada butir
•  2 sendok teh garam

PELENGKAP:

•  Irisan daun bawang
•  Bawang goreng
•  Sambal

CARA MEMBUAT:

• Rebus ayam kampung bersama bumbu halus, santan kelapa, daun salam, serai dan lengkus (Aduk hingga merata).
• Masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap kedalam daging ayam kampung tersebut. 
• Angkat ayam dan suwir-suwir
• Siapkan mangkuk dan masukkan suwiran ayam ke dalamnya. 
• Siram dengan kuah sop panas lalu taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.