Pindang Serani

Pindang Serani

Pindang Serani

BAHAN-BAHAN:

•  1 ekor ikan lele ukuran besar
•  5 buah cabe merah besar
•  5 buah cabe rawit
•  2 siung bawang putih
•  3 siung bawang merah
•  3 buah tomat
•  1 ujung jari kunyit
•  1 lembar daun salam
•  1 batang serai
•  1/4 st merica
•  kemangi
•  secukupnya air
•  garam,gula,royco
•  minyak (goreng untuk menumis)

CARA MEMBUAT:

• Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe merah,cabe rawit
• Tumis bumbu yg sudah di haluskan, Masukkan sere dan daun salam serta potongan tomat
• Setelah tomat agak layu dan tumisan sudah beraroma lalu tambahkan air sekupnya
• Bumbui dg garam,gula,royco dan merica
• Masukkan ikan lele yg sudah di potong potong (tutup sampai ikan matang)
• Setelah matang, matikan api lalu sajikan di atas piring 
• Taburi daun kemangi agar semakin sedap