Sate Kikil

Sate Kikil

Sate Kikil

BAHAN-BAHAN:

•  500 gram kikil rebus
•  400 ml santan
•  2 cm lengkuas, memarkan
•  1 lembar daun salam
•  2 sdm kecap manis
•  1 sdt garam
•  1 sdt gula pasir
•  Minyak untuk menumis

DI HALUSKAN:

•  150 gram kacang tanah goreng
•  5 buah cabai merah keriting
•  4 siung bawang putih
•  1 cm kencur
•  ¼ sdt terasi

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak. 
• Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan kikil, santan, garam dan gula (Masak hingga bumbu meresap).
• Tusukkan kikil di tusuk sate. 
• Tuang kecap manis dan ratakan hingga ke seluruh permukaannya.
• Bakar diatas wajan datar anti lengket hingga mengering. 
• Sajikan.