Ampyang Kacang

Ampyang Kacang

Ampyang Kacang

BAHAN-BAHAN:

•  Gula Jawa 150 gram. Sisir halus
•  Kacang tanah kupas 200 gram (sangrai)
•  Jahe 25 gram (Bakar kemudian iris tipis-tipis)
•  Air 50 ml 

CARA MEMBUAT:

• Rebus gula Jawa dengan air hingga gula Jawa mencair sempurna.
• Tambahkan jahe bakar yang telah dirajang tipis (Aduk merata dan rebus hingga mendidih).
• Masukan kacang tanah sangrai, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Adonan yang sudah jadi siap dicetak menjadi Ampyang / Gula Kacang. 
• Ambil adonan sebanyak 1-2 sendok makan, 
• kemudian letakkan diatas loyang atau wadah yang telah dialasi daun pisang agar tidak lengket dan mudah diambil ketika jadi.
• Diamkan adonan hingga dingin dan mengeras.