jenang kudus

jenang kudus

jenang kudus

BAHAN-BAHAN:

•  Tepung beras 1 kg 
•  Tepung ketan 250 gram
•  Gula merah 1 ½ kg, dicairkan
•  Gula pasir 200 gram, dicairkan
•  Wijen 100 gram
•  Santan 1500 ml (dari 2 butir kelapa)

CARA MEMBUAT:

• Campurkan tepung beras dan tepung ketan. 
• Tuangkan santan (aduk hingga rata).
• Tambahkan gula pasir, gula merah serta wijen (aduk rata). 
• Lalu dimasak sampai menjadi adonan yang kental dan kalis sambil diaduk-aduk (Angkat dan biarkan dingin).
• Potong-potong Adonan jenang sesuai selera, lalu bungkus menggunakan plastik sampai habis.
• Jenang kudus siap disajikan.