Sayur Merica

Sayur Merica

Sayur Merica

BAHAN-BAHAN:

•  Ikan laut

BUMBU HALUS:

•  1/2 jempol tangan terasi
•  3 jempol kaki asam jawa
•  2 jempol tangan kunyit
•  Garam secukupnya
•  7 kemiri
•  2 sdm mrica
•  7 bawang merah
•  3 bawang putih
•  1 ons cabe merah keriting
•  1 ons cabe rawit
•  1 jempol kaki laos
•  Air secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Ulek semua bumbu dan haluskan jadi satu. 
• Masukkan air ke dalam panci lalu didihkan. 
• Setelah air mendidih lalu masukkan bumbu halus ke dalam panci (Tunggu sampai mendidih lagi). 
• Setelah mendidih masukkan ikan segar yang akan dimasak (tunggu sampai mendidih kembali). 
• Untuk menjaga keutuhan ikan di dalam panci maka ikan jangan terlalu sering diaduk karena ikan sangat mudah sekali hancur. 
• Lihat jika ikan dalam panci sudah mendidih, 
• masakan merica siap disajikan. 
• (sajikan dengan nasi putih)